Welt.Macht.China Hotpot und Hochhäuser: Ist Chinas Megastadt Chongqing den Hype wert?
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Jun 23, 2025 Im Gespräch sind Benjamin Eyssel, ARD-Korrespondent in Chongqing, und Dr. Florian Tünken, Sinologe mit Fokus auf Urbanisierung. Eyssel beschreibt Chongqings faszinierende Skyline und das komplexe Straßensystem, das sowohl verwirrend als auch spannend ist. Die Stadt wird als Hotpot-Hochburg gefeiert, während Tünken die rasante Urbanisierung und die Herausforderungen der Stadtentwicklung analysiert. Beide Gäste diskutieren den kulturellen Einfluss des Nachtlebens und beleuchten die soziale Dynamik eines sich schnell verändernden urbanen Raums.
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Nachtmärkte als Wirtschaftstreiber
- Fördern Sie Nachtmärkte als Wirtschaftsförderung, um Konsumzeiten zu verlängern und Tourismus zu stärken.
- Chongqings Regierung fördert die Nachtwirtschaft aktiv und erreicht bereits 60% Konsumausgaben nach 18 Uhr.
Hotpot‑Erlebnis: Extrem scharf
- Benjamin Eyssel berichtet vom extrem scharfen Chongqing‑Hotpot mit viel Chili und Sichuanpfeffer.
- Joyce Lee erzählt, dass sie den Hotpot wegen der Intensität kaum essen konnte und Wasser nutzte, um die Schärfe zu mildern.
Hotpot im Bunker
- Benjamin beschreibt ein Hotpot‑Restaurant in einem ehemaligen 500 Meter langen Kriegsbunker mit Platz für Tausende.
- Ein Gast erklärt, dass der Bunker im Winter warm und im Sommer kühl ist und daher beliebt bleibt.