En este episodio, nuestra invitada es Narda Lepes, cocinera. Hablamos sobre cómo entender los procesos de un restaurante y lo que implica realmente desarrollar un plato.

También charlamos de la subestimación hacia la mujer en la cocina y de los desafíos que eso trae.

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La Cocina, los negocios y el género con Narda Lepes