Grand bien vous fasse ! Comment bien choisir son jus de fruits ?
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Sep 4, 2025 Réginal Dallouge, médecin généraliste spécialisé dans la prévention du diabète, et Boris Ancel, endocrinologue et nutritionniste, partagent leurs expertises sur le choix des jus de fruits. Ils expliquent comment différencier les nectars, smoothies et jus pressés, tout en révélant les risques d’une consommation excessive. Les invités soulignent que le jus fait maison est souvent préférable, en termes de goût et de vitamines, par rapport aux options industrielles. Ils mettent également en garde contre les dangers liés au fructose et à l'impact des jus sur la santé cardiovasculaire.
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Episode notes
*Signification Du *
- La mention «100% pur jus» signifie uniquement que le produit contient 100% d'orange, pas qu'il est sans concentration ou sans reconstitution.
- Le marketing (frais, pressé à froid) n'indique pas forcément une supériorité nutritionnelle.
Frais N'équivaut Pas À Meilleur
- Les jus réfrigérés «pressés à froid» ne présentent pas forcément plus de vitamines ni un meilleur goût selon Que Choisir.
- La qualité de l'orange explique souvent les différences, et le jus maison était meilleur et plus riche en vitamines.
Privilégier Le Pur Jus Ou Maison
- Préférez un pur jus ou faites-le vous-même: le jus maison coûtait moins cher, meilleur au goût et plus riche en vitamines dans le test.
- Méfiez-vous des produits dilués ou revendiquant des procédés hautement marketing sans preuve de qualité.
