Affaires de business Comment le Spritz a-t-il conquis l'heure de l'apéro ?
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Jul 29, 2025 Ce podcast explore l'ascension incroyable de l'apérole et du Spritz dans le monde des cocktails. Il met en lumière les stratégies marketing astuces de Campari qui ont propulsé cette liqueur italienne au rang d'incontournable. L'accent est également mis sur les perspectives de croissance fascinantes de cette boisson aux États-Unis. Un véritable parcours fascinant de l'apéritif devenu symbole de convivialité!
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Episode notes
Origine de l'apérol
- L'apérol, inventé en 1919 par deux frères à Padoue, est une liqueur légère à base d'orange amère.
- Initialement bu pur, il symbolise désormais la Dolce Vita italienne.
Naissance du Spritz
- Le Spritz est né à Venise de l'habitude autrichienne d'ajouter de l'eau au vin blanc effervescent.
- L'ajout d'apérol à ce mélange a créé un cocktail à notes fruitées et amères uniques.
Expansion stratégique du Spritz
- Campari a étendu le Spritz de bars locaux à l'Italie entière, puis en Allemagne et en France.
- En dix ans, les ventes d'apérol ont quintuplé, popularisant le cocktail mondialement.