004- Dark kitchen, Las plataformas te comen el 30%, Franquicias, Secretos de la industria de la alimentación y La carne vegana está generando 1000 MD

Carlos Muñoz, Ricardo Moreno, Hugo Herrera y Checo Gutierrez abren debate sobre la industria alimenticia:

00:00 Introducción 

2:20 Negocio escalable si o no?

4:00 Dark Kitchen 

--1 trillón de dólares, valor del mercado de Dark kitchen para 2030

--Grocery 3er categoría más exitosa del 2020

19:10 Green on box

--Sistema de suscripción Mail list 

--E-commerce en la industria de alimentos

24:00 Cambios de hábitos de consumo 

--¿Uber quiebra?
--IPO más grande del 2020

29:39 Cloud Kitchens 

--15 millones de dólares de ingreso en 48 horas 

--¿Cómo garantizar la calidad? 

41:30 Mundo vegano 

--1000 millones de dólares en fondeo de startups

--Beyond meat con un market cap de 7.9 billones de dólares

--Carne sustituida 

52:00 Franquicias americanas más caras
--¿Las franquicias son oportunidades de negocio?

59:00 Magia del Pollo Loco
--3 cosas fundamentales en tu negocio

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