Paco Roncero: el Bocadillo con ACEITE fue un patinazo (“no fue mi culpa”)

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En este episodio del podcast de Jaime Cabezas, entrevista a Paco Roncero, uno de los chefs más destacados del panorama gastronómico actual. Con dos estrellas Michelin y numerosos reconocimientos, Paco ha revolucionado la cocina moderna con su creatividad e innovación.

Durante la entrevista hablamos sobre su inspiradora trayectoria, desde sus inicios humildes hasta convertirse en un referente mundial. Paco ha escrito libros y participado en programas de televisión, compartiendo su pasión por la gastronomía. Es propietario de varios restaurantes, incluyendo su reciente apertura en Madrid, RHUDO.

Además de su carrera culinaria, Paco es un apasionado del running, disciplina que le ha ayudado a superar desafíos personales y profesionales. Nos cuenta cómo ha transformado cada obstáculo en una oportunidad para crecer y cómo su dedicación y perseverancia le han llevado a la cima del mundo gastronómico.

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