FD Dagkoers Luisterverhaal: Hoe een handjevol mensen in Harderwijk al het kokosbrood van de wereld maakt
9 snips
Sep 14, 2025 Duik in de wereld van kokosbroodproductie in Harderwijk! Ontdek hoe een innovatief team nieuwe smaken ontwikkelt om jongeren aan te trekken en internationale markten te veroveren. Ondanks stijgende kokosprijzen en personeelstekorten blijft de CEO optimistisch. Leer ook over de ambachtelijke technieken en uitdagende transitie naar modernere productieprocessen, terwijl Rutger en Anouk zelf aan de slag gaan met het kneden van brood. Een verhaal vol passie, traditie en toekomstvisies!
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Handmatig Ambacht In De Fabriek
- Journalisten Anouk Gras en Rutger Overstegen moesten zelf kokosbrood van acht kilo kneden en raakten moe van het zware werk.
- Het product wordt in Harderwijk nog grotendeels met de hand gekneed door een handjevol mensen.
Snel Innovatievermogen Door Kleinschaligheid
- TH ontwikkelt snel nieuwe smaken zoals proteïneplakken en matcha om jongere consumenten te bereiken.
- De kleine omvang van het bedrijf maakt snelle productontwikkeling en experimenten mogelijk.
Snel Stoppen Bij Slechte Verkoop
- Test nieuwe smaken snel in de keten en verwijder flopproducten snel uit schappen.
- Als een product niet verkoopt, halen supermarkten het vaak binnen één week weer weg.