Épisode 268 - Nicolas Paciello "J'ai failli mettre la clé sous la porte en 2023"

Bienvenue dans La Leçon, le podcast sur l’art d’échouer ! Cette semaine, je suis super heureuse de recevoir le chef Pâtissier Nicolas Paciello. Passé par les plus grands palaces parisiens, il a d’abord créé la pâtisserie Cinq Sens dont nous allons parlé aujourd’hui avant de se lancer en solo, et de proposer Nicolas Paciello Pâtisserie, avec des douceurs régressives, inspirées de l’enfance. Vous allez l'entendre, l'épisode est aussi passionnant... qu'émouvant. Bonne écoute !<3

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