Grand bien vous fasse ! Comment calmer ses fringales et ses envies de grignotages ?
Nov 13, 2025
Dans cet échange captivant, Coralie Costi, diététicienne-nutritionniste et auteure, et Nicolas Da Silva, spécialiste du comportement alimentaire, explorent la nature des fringales et du grignotage. Ils discutent des signaux physiologiques de la faim, ainsi que du rôle des hormones comme la ghréline et de la dopamine. Coralie offre des conseils sur la composition des repas pour éviter les fringales, tandis que Nicolas aborde le lien entre émotions et alimentation. Ensemble, ils proposent des stratégies pour manger en conscience et mieux gérer ses envies.
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Episode notes
La Faim Est Multidimensionnelle
- La faim combine signaux physiologiques, attention mentale et envies émotionnelles.
- Nicolas Da Silva explique que la ghréline active la dopamine et déclenche pensées et actions alimentaires.
Céder De Façon Planifiée
- Ne culpabilisez pas d'écouter une envie ponctuelle de gourmandise, répondez-y si besoin.
- Nicolas Da Silva conseille de restaurer l'envie plutôt que de s'interdire pour éviter la compulsion.
Le Cerveau Veut Ce Qui Plaît
- Le rassasiement sensoriel explique les envies persistantes pour un aliment précis.
- Coralie Costi montre qu'un yaourt sain peut remplir l'estomac mais pas satisfaire le cerveau.
