Ne rien manger, pendant quelques heures ou quelques jours d’affilée, peut-il détoxifier notre organisme, guérir le cancer et même nous empêcher de vieillir ? C’est ce que vantent les adeptes du jeûne toujours plus nombreux, alors que les preuves scientifiques manquent (et que les dangers, eux, sont bien réels). On passe toutes ces théories au vérificateur de La Loupe avec Stéphanie Benz, journaliste au service Sciences de L’Express, et Jean-Michel Lecerf, médecin spécialiste de la nutrition à l’Institut Pasteur de Lille.
Cet épisode a été diffusé une première fois le 6 mars 2023.
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L'équipe :
Écriture : Charlotte Baris
Présentation : Xavier Yvon
Montage : Ambre Rosala
Réalisation : Jules Krot
Alternante : Marion Galard
Crédits : France 5
Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent
Crédits image : Burger / Phanie via AFP
Logo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut Zschiesche
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