L'importance du pain dans la culture française

Le pain est reconnu comme un élément fondamental de l'identité culturelle française, transcendant le simple statut d'aliment. Un sondage montre que 87 % des Français en possèdent toujours chez eux, et de nombreux témoignages évoquent le pain comme l'aliment dont on ne peut se passer, même en voyage. Eric Birlouez souligne que la consommation de pain crée des liens sociaux et que l'attachement des Français à cet aliment est profondément enraciné dans leur histoire. En effet, la perte de pain en voyage est plus déprimante que celle du fromage ou du vin.