El Podcast de Soycomocomo con Núria Coll # 50 · ¿La alimentación infantil del futuro?, con "Nutrillermo"
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Dec 4, 2021 
Guillermo Rodríguez Navarrete, conocido como Nutrillermo, es un experto en nutrición y divulgador reconocido en el ámbito iberoamericano. En este diálogo, Guillermo aborda la alimentación infantil del futuro desde una perspectiva crítica, cuestionando la industria y resaltando alimentos clave. Habla sobre la importancia de los omega-3, los mitos alrededor de la carne y el cambio climático, y presenta el lanzamiento de Nutri Breakfast para niños. Además, enfatiza el rol de los padres en seleccionar alimentos saludables para sus hijos.
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Episode notes
Avena versus huevo y bacon
- La avena matinal no favorece el metabolismo infantil actual con resistencia a la insulina.
- El huevo y bacon son superiores por su similitud con la leche materna y su aporte estable de grasas.
Respeta ritmo natural del niño
- No alimentes cinco veces al día a los niños pues va contra su fisiología natural actual.
- Respeta el hambre del niño y prioriza dos o tres comidas principales con nutrientes esenciales.
Menú eficiente y nutritivo para niños
- Prioriza alimentos ricos en proteínas de calidad como carne, huevo o pescado en lugar de platos extensos con cereales y legumbres.
- Evita combinaciones que reduzcan la absorción de minerales, por ejemplo, ostras con legumbres.