Faut-il se fier au nutri-score pour choisir ses aliments ?

On a tous vu ces lettres de couleurs qui s’affichent sur les paquets des produits vendus en supermarché. Le nutri-score a été lancé en 2017 par le gouvernement pour nous aider à comparer plus rapidement la qualité nutritionnelle de différents produits.

Les aliments qui obtiennent une note élevée (A ou B) sont considérés comme plus sains, tandis que les aliments qui obtiennent une note faible (D ou E) sont considérés comme moins bons pour la santé. Le nutri-Score est calculé en utilisant une formule qui prend en compte plusieurs éléments clé de la nutrition, tels que la teneur en calories, en sucres, en graisses saturées, en sel, ainsi que la teneur en fibres et en protéines pour une portion de 100 grammes.

Mais comment le calcule-t-on au juste ? Est-ce qu’on peut vraiment s’y fier ? On ne peut donc pas s’appuyer uniquement sur lui pour bien choisir ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Olivia Villamy.

Date de première diffusion : 7 mars 2023

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