BRITPOD - England at its Best Kulinarisches Großbritannien: Zwischen Kultgericht, Mutprobe und Körperverletzung
May 11, 2025
Die Briten haben eine bizarre Beziehung zu ihren Brotaufstrichen, insbesondere zu Marmite, das für einige ein Liebes-Elexier und für andere ein Grauen ist. Es werden skurrile Delikatessen wie Jellied Eels und Black Pudding beleuchtet, die trotz ihres Erscheinungsbildes faszinierende Geschmackserlebnisse bieten. Auch die Vielfalt klassischer Aufstriche und Soßen, wie Branston Pickle und Clotted Cream, wird humorvoll thematisiert. Die Küche wird als außergewöhnlich beschrieben, mit nostalgischen und teils schrägen Kombinationen.
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Episode notes
Marmite: Kultaufstrich mit Geschmacksspaltung
- Marmite ist ein Kult-Brotaufstrich in Großbritannien, bekannt für seinen starken, salzigen Geschmack.
- Es ist ein Nebenprodukt der Bierherstellung und polarisierend: "Love it or hate it".
Clotted Cream: Fettige Tee-Tradition
- Clotted Cream ist kein klassischer Aufstrich, aber essenziell beim traditionellen Cream Tea.
- Sie hat rund 60% Fettgehalt und wird besonders in Cornwall und Devon geschätzt.
Britische Soßenvielfalt mit Kultstatus
- Die HP-Soße ist ein unverzichtbares Würzelixier, das zu nahezu allem passt.
- Andere britische Soßen wie Mint Sauce sind traditionsreich und speziell, etwa zum Lamm.