04:50 食品工業發展研究所與中華穀類食品工業技術研究所估算 2021 年台灣的保健食品市場規模，結果分別為 1608 億元與 951 億元
06:47 全球營養保健食品市場中，佔比第一名為綜合維他命在，約佔 3 成多，第二名為酵素，約佔 2 成多
10:07 國外專門著重在營養保健領域的專家學者、科學家、網紅…等，大部分都不太吃維他命 C 或是 B 群，而是攝取更針對性的營養補充品
13:46 台灣的保健食品進口關稅是 30%，高於香菸的 27% 與汽車的 17.5%，也因此形成國外代購或是代運的現象。
19:24 台灣銷售第一名的保健食品品牌是「娘家」，第二名是「得麗股份有限公司」
28:54 Sky 跟威宇也吃很多保健食品，鋅、鎂、鈣、白藜蘆醇、B 群、維他命 D、BCAA、肌酸…等
32:53 健康食品是可以宣稱保健功效的食品，本質仍為食品，非藥品，保健功效並不等同醫療效能
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