Die Fleischbranche im Wandel: Herausforderungen und Strategien

Als wären die Klimakrise und veränderte Essgewohnheiten nicht schon herausfordernd genug, trifft das Corona-Virus die Fleischbranche mit aller Härte. Eine Krise, die Rügenwalder Mühle neue Rekordumsätze beschert. Und Clemens Tönnies schlechte Schlagzeilen. Das alte Tönnies-System steht öffentlich am Pranger. Ein Generationenwechsel erscheint in beiden Unternehmen überfällig. Doch dafür müssen Köpfe rollen.

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