Hverdagen i Helsedirektoratet og Utfordringer i Ernæringsforskning

Wolfgang Wee Uncut #570: Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. Linda Granlund er divisjonsdirektør for folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet. 

0:00 Linda Granlund

5:40 Marit Kolby

9:07 Pulvermiljøet ble trigget

15:00 Kostrådene

18:57 Tilpassede kostråd

23:30 Mengdeanbefalinger

29:00 Kjøtt og helserisiko

39:00 Kunnskapsgrunnlag

42:42 Prosessering er problemet

52:00 (U)enighet i fagmiljøet

57:00 Fedme

59:21 Ultraprosessert mat

1:03:50 Råvarebaserte kosthold

1:06:28 Kostrådene om prosessert mat

1:09:54 Problematiske studier

1:16:20 Prosessering og helse

1:17:55 Mettet fett

1:19:53 Bør erstatte smøret

1:22:56 Meieriprodukter er ikke problemet

1:29:00 Helsedirektoratet tar feil

1:36:00 Egg og kolesterol

1:38:44 Kun ett egg om dagen?

1:43:00 Markedsføring mot barn

See omnystudio.com/listener for privacy information.