Propagation globale et contamination alimentaire

Les années 50 ont vu l’arrivée et la démocratisation d’un matériau incontournable aujourd’hui : le plastique !

Fabrication simple, possibilités presque infinies, on lui a vite associé des mots comme "Révolution", "Libération", signe d’un véritable tournant dans notre quotidien. Quelques décennies plus tard, le plastique est omniprésent, avec désormais de véritables continents de déchets, des impacts sur l’environnement mais aussi sur la santé humaine. Au-delà de son aspect bien visible, où se cache-t-il dans certains produits et dans l’environnement ? Comment évolue-t-il et pourrons-nous un jour nous en débarrasser ?

Avec :

Fabienne Lagarde

Maître de Conférences en chimie de l’environnement, Fabienne Lagarde s’est spécialisée sur l’utilisation des spectroscopies vibrationnelles pour la détection et la quantification de polluants dans l’eau. Depuis 10 ans, à l’Institut des Molécules et des Matériaux du Mans, ses activités de recherche portent essentiellement sur la quantification de microplastiques dans différentes matrices environnementales (eaux, sédiments et biote) et sur le devenir ultime des plastiques dans l’environnement. Elle travaille également avec l’industrie pour la mise en place d’une économie plus circulaire des plastiques et siège depuis 2022 au conseil d’administration du centre technique de l’institut de la plasturgie et des composites (IPC). Elle a participé à la création du premier groupement de recherche (GDR) français "Polymères & Océans" financé par le CNRS et en a été la directrice adjointe de 2019 à 2024. Depuis 2023, elle est membre de l’International Scientific Coalition, groupe international de scientifiques soutenant un traité contraignant pour mettre fin à la pollution plastique d’ici 2040 et fait partie de la délégation française en tant qu’experte scientifique.

Muriel Mercier Bonnin

Directrice de recherche INRAE et directrice adjointe de l’unité de Toxicologie alimentaire (Toxalim) à Toulouse, Muriel Mercier-Bonin a débuté ses activités de recherche au Toulouse Biotechnology Institute à l’INSA, en étudiant les mécanismes d’interaction entre les micro-organismes et les surfaces. Elle a ensuite rejoint l’unité MICALIS à Jouy-en-Josas pour étudier le rôle structurel et fonctionnel du mucus, un acteur clé de l’homéostasie intestinale.

Depuis plusieurs années, elle anime au sein de l’équipe Neuro-Gastroentérologie et Nutrition de Toxalim une thématique de recherche sur les interrelations entre les contaminants alimentaires, le microbiote, le mucus et l’hôte dans le tractus digestif, en conditions physiologiques et physiopathologiques. Depuis 2018, elle s’intéresse à l’impact des micro et nano-plastiques sur la santé humaine, avec un focus sur l’écosystème intestinal.

Extrait sonore INA : Le 7ème continent de plastique - extrait du JT de 20h sur France 2 diffusé le 11/06/2013

Capsule sonore "Le coût environnemental" : Texte Li-Cam | Voix Corinne Mariotto | Sound design et réalisation Christophe Ruetsch

Un podcast du Quai des Savoirs en partenariat avec l'INA et en collaboration avec le centre INRAE Occitanie - Toulouse, présenté par Marina Léonard et Laurent Chicoineau | Réalisation Arnaud Maisonneuve | Prise de son Laurent Codoul

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