Lyon : Culture et Gastronomie

Depuis l'Antiquité, la ville de Lyon est un pôle incontournable dans les domaines économique, politique, culturel, religieux ou social. Mais, comme le Rhône qui la traverse, son histoire n'est pas un long fleuve tranquille. Elle est faite de déclin et d'essor, de périodes paisibles et de révolutions. Elle a accueillit des rois, des princes, des papes et de riches marchands mais garde une forme de jalousie, voire de complexe vis-à-vis de Paris qui l'a supplantée comme capitale nationale. On la dit froide et fermée, pourtant, au sens propre comme au sens figuré, Lyon est une confluence, un nœud de communication entre le Nord et le Sud. Son histoire, Jean Étèvenaux la retrace dans "Les grandes heures de Lyon" (éd. Perrin, 2019). Il est l'invité de Véronique Alzieu.

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