In dieser Episode spreche ich mit Prof. Dirk Haller, Ernährungswissenschaftler und Leiter des Lehrstuhls für Ernährung und Immunologie an der Technischen Universität München.

Das Mikrobiom beeinflusst zentrale Bereiche der Gesundheit. Rund um das Mikrobiom kursieren viele Mythen und Fehlinterpretationen. Nach dieser Folge wirst du wissen, was die Forschung wirklich zeigt und was nur überzogene Versprechungen sind.

In dieser Folge erfährst du:

🧫 Was das Mikrobiom ist und wie es mit Immunsystem und Stoffwechsel interagiert

🛡️ Wie die Darmbarriere funktioniert, was Störungen bedeuten und wie der Leaky-Gut-Begriff einzuordnen ist

🧬 Was ein gesundes Mikrobiom kennzeichnet: Diversität, Stabilität, Resilienz

📉 Wieso kommerziell angebotene Stuhltests fast immer Geldverschwendung sind

🥦 Wie unsere Ernährung das Mikrobiom positiv oder negativ beeinflussen kann

Kapitel:

00:00:00 Intro

00:00:45 Einführung in das Mikrobiom

00:05:00 Darmbarriere & Training des Immunsystems

00:08:00 Kurzkettige Fettsäuren (SCFA) & Ballaststoffe

00:12:00 Darmbarriere und “Leaky Gut”

00:18:00 Demenz, Krebs, Autoimmunerkrankungen

00:22:00 Mikrobiomveränderungen bei Darmkrebs

00:27:00 Was bedeutet ein “gesundes Mikrobiom”?

00:33:00 Diversität & Reichhaltigkeit

00:36:00 Stuhltransplantation (Fäkaler Mikrobiomtransfer)

00:39:00 Diversität im Mikrobiom: Stabilität & Resilienz

00:46:00 Mikrobiomanalyse & Dysbiose

00:48:00 Stuhluntersuchungen

00:53:00 Messverfahren: 16S-rRNA & Metagenomik

00:56:00 Supplements & Probiotika

01:00:00 Ernährung & Ballaststoffe

01:06:00 Unterschiedliche Ballaststofftypen

01:09:00 Ballaststoffrestriktion bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen

01:10:00 Schädliche Faktoren aus der Ernährung (Emulgatoren, Zucker, etc.)

01:17:00 Take Home Points

01:22:00 Abschließende Worte

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Links von Prof. Haller:

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