FALTER Arena (2): Bauern-Blues: Ist die Landwirtschaft noch zu retten? - #1085
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Herausforderungen der Herkunftskennzeichnung
In diesem Kapitel werden die Schwierigkeiten diskutiert, mit denen junge Landwirte in Bezug auf die Herkunftsbezeichnung von Lebensmitteln konfrontiert sind. Es wird die Rolle des Handels und der Gastronomie in der Preisgestaltung betont und die Notwendigkeit transparenter Informationen für Verbraucher hervorgehoben. Zudem wird die Bedeutung einer klaren Kennzeichnung in der Gastronomie thematisiert, um informierte Kaufentscheidungen zu ermöglichen.
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