Expérimentation de recettes et goût médiéval

durée : 00:58:37 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - Au Moyen Âge, le feu habite aussi bien les maisons que l'imagination. Le foyer devient, au cours du 14ᵉ siècle, le cœur battant de la société. Il structure les activités domestiques, l’économie, et même la fiscalité. - réalisation : Thomas Beau - invités : Aurélie Chantran Docteure en archéologie médiévale, responsable d'opérations sur le site d'Orville (Val-d'Oise); Juliette Dumasy-Rabineau Maîtresse de conférences en histoire médiévale à l'Université d'Orléans