Renaissance des tailles depuis le Moyen Âge

Depuis plusieurs millénaires, l’Homme ne s’est pas contenté de domestiquer les animaux : il a aussi influencé leur morphologie, et en particulier leur taille. Une vaste synthèse menée par des chercheurs de l’Université de Montpellier apporte un éclairage scientifique inédit sur ce phénomène. Publiée récemment, cette étude est l’une des plus complètes jamais réalisées : elle repose sur l’analyse de 3 858 enregistrements de mesures, à partir de plus de 225 000 os et dents, issus de 311 sites archéologiques de la France méditerranéenne, couvrant une période de 8 000 ans.

Les résultats montrent que l’Homme a profondément modifié la stature des espèces animales, à la fois par la domestication et par la chasse sélective. Prenons l’exemple des animaux domestiques. Les premiers moutons et chèvres domestiqués, introduits dès le Néolithique, étaient plus petits que leurs ancêtres sauvages. Cette réduction de taille est liée aux conditions d’élevage : alimentation contrôlée, enclos restreints, reproduction sélective visant la docilité ou la production (lait, laine), et non la survie en milieu sauvage. Ainsi, la taille moyenne des ovins et caprins a diminué de 20 à 30 % par rapport à leurs homologues sauvages.

Chez les bovins, le même processus s’observe. Les aurochs, ancêtres sauvages des vaches, mesuraient plus de 1,70 mètre au garrot. Les bovins domestiqués ont rapidement perdu en stature, atteignant parfois à peine 1,20 mètre dans certaines populations antiques. Cette diminution reflète des choix humains : des animaux plus petits étaient plus faciles à nourrir et à contrôler.

Mais l’impact humain ne se limite pas aux espèces domestiques. La chasse a aussi contribué à réduire la taille des animaux sauvages. Les chasseurs préhistoriques ciblaient souvent les plus grands individus, car ils offraient plus de viande ou de trophées. Cette pression sélective a progressivement favorisé la reproduction des animaux plus petits et plus discrets. On retrouve ce schéma chez les cerfs et les sangliers, dont la taille moyenne s’est réduite au fil des siècles.

À partir du Moyen Âge, cependant, une tendance inverse apparaît : les pratiques d’élevage s’améliorent, l’alimentation devient plus riche, et certains animaux domestiques regagnent en stature. C’est particulièrement visible chez les chevaux, qui deviennent plus grands et plus robustes pour répondre aux besoins militaires et agricoles.

En somme, cette étude de l’Université de Montpellier montre que l’Homme est un facteur déterminant de l’évolution morphologique des animaux. Par la domestication, l’élevage et la chasse, il a façonné la taille des espèces sur des milliers d’années. Les animaux d’aujourd’hui sont donc le reflet d’une histoire où la sélection naturelle s’est vue constamment modifiée, accélérée, ou détournée par la main humaine.

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