Mount Sunzu. Das Mega-Kaffeeprojekt in Sambia
Kaffeemacher Podcast
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Kaffeekultur in Sambia: Hybrid-Sorten und Innovationsprozesse
In diesem Kapitel wird der komplexe Prozess der Kaffeeanpflanzung in Sambia anhand von Bodenvorbereitung, Baumschulen und Düngung erläutert. Besonderes Augenmerk liegt auf der Auswahl und dem Import spezieller Hybrid-Kaffeesorten aus Nicaragua, die die Effizienz und Resilienz im Anbau steigern. Zudem werden bürokratische Hürden und das geistige Eigentum in der modernen Kaffeeproduktion behandelt.
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