Avec Olivier Sibony, professeur à HEC et à Oxford
On n'arrête pas l'éco
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Débats sur l'agriculture et l'alimentation en Allemagne
Ce chapitre explore les débats économiques en Allemagne, notamment à travers les opinions du ministre de l'Agriculture, Aloïs Reiner. Surnommé le 'boucher noir', il remet en question les tendances alimentaires modernes et défend une réintroduction de la viande dans les menus scolaires.
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