Schnapsbrennen
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Der Prozess der Schnapsherstellung und die Bedeutung von Temperatur und Filtrierung
In diesem Kapitel wird der Herstellungsprozess von Schnaps beleuchtet, wobei besonders das Verhältnis von Wasser zu Alkohol und die Temperatur eine zentrale Rolle spielen. Zudem wird erklärt, wie das Hinzufügen von Wasser die Trübung beeinflusst und welche Auswirkungen die Kühlung auf den Geschmack hat.
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