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À la découverte du sushi : Expériences gourmandes
Ce chapitre poursuit un voyage culinaire entre les États-Unis et le Japon, en soulignant la richesse culturelle du sushi. L'orateur partage ses aventures gastronomiques, ses réflexions sur les différences entre New York et Tokyo, ainsi que des moments familiaux touchants. Il met également en lumière des recommandations de restaurants à Paris, tout en discutanant avec humour des innovations culinaires autour du sushi.