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Fitter, wacher, schlanker – mit dem Speiseplan aus dem Labor
ZEIT WISSEN. Woher weißt Du das?
Die Auswirkungen von ultraprozessierten Lebensmitteln auf die Gesundheit
Dieses Kapitel thematisiert die gesundheitlichen Auswirkungen von ultraprozessierten Lebensmitteln und deren Einfluss auf die Darmflora. Dabei wird auf eine Klassifikation aus São Paulo verwiesen, die diese Lebensmittel als potenziell gefährlich einstuft und die aktuelle Studienlage diskutiert.
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