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Kosten und Lösungen im Kampf gegen CO2-Emissionen
Dieses Kapitel beleuchtet die Herausforderungen des CO2-Ausfangens im Vergleich zu präventiven Maßnahmen gegen Emissionen. Es wird diskutiert, wie Verhaltensänderungen, insbesondere eine reduzierte Fleischaufnahme, signifikant positive Auswirkungen auf das Klima haben können. Zudem wird untersucht, welche Rolle Bio-Lebensmittel und saisonale Produkte bei der Reduktion von Treibhausgasemissionen spielen.