Kosthold, kreft og kolesterol

Kapittelet utforsker sammenhengen mellom kosthold, helse og sykdommer som kreft, med spesielt fokus på kontroversielle kostholdsstiler og debatten om kolesterol. Det legges vekt på erfaringene til sykdomsrammede, alternative behandlinger, og utfordringer knyttet til å formidle balanserte kostholdsråd.