Was Zucker in deinem Gehirn macht
Das Leben des Brain
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Die süße Energie: Zucker und sein Einfluss auf das Gehirn
In diesem Kapitel wird erläutert, wie Glukose als wichtige Energiequelle für das Gehirn fungiert. Es werden sowohl die kurzfristigen Vorteile des Zuckerkonsums als auch die möglichen negativen Auswirkungen auf das Dopaminsystem und die Gewohnheitsbildung betrachtet.
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