Die Brennnessel
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Heilpflanze und Nahrungsmittel: Die Vielseitigkeit der Brennnessel
In diesem Kapitel wird die Verwendung von Brennnesseln als Nahrung im Frühjahr untersucht und ihre gesundheitlichen Vorteile hervorgehoben. Zudem wird die historische Nutzung der Pflanze als Faserquelle und ihre verschiedenen Zubereitungsmethoden thematisiert.
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