Alejandra Ríos - Rompiendo moldes en el mundo empresarial, con Juan Lombana
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Gestión de Ventas y Eventos en Catering
Este capítulo aborda la complejidad del proceso de ventas y la gestión de eventos en la industria de catering, haciendo hincapié en la prueba de menú y su influencia en la satisfacción del cliente. Se discuten las dinámicas de comunicación entre los equipos de ventas y operaciones, subrayando la importancia de la coordinación para evitar malentendidos. Además, se exploran los desafíos logísticos y financieros que enfrenta el negocio, así como la gestión de relaciones con proveedores para garantizar el éxito en la organización de eventos.
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