Les chef(fes) passent à table 1/7 : La Masterclass d'Anne-Sophie Pic
On va déguster
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L'alchimie des saveurs et des parfums
Ce chapitre explore la fusion entre la cuisine et les arts, en mettant l'accent sur des techniques innovantes comme le Rotavap et l'enfleurage. Il souligne également l'importance de l'intuition et de la connexion avec la nature dans la création culinaire.
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