L'histoire des haies, un objet pour la sociologie
La Terre au carré
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Ce chapitre examine l'importance des haies dans le paysage français, en évoquant leur valeur historique et leur déclin dû à l'industrialisation agricole. Il souligne également leur rôle écologique croissant à travers les luttes des paysans pour leur préservation et leur renaissance dans les écosystèmes modernes.
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