Tee
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Der komplexe Prozess der Teeverarbeitung und -sorten
In diesem Kapitel wird der gesamte Prozess der Teeverarbeitung erläutert, von der Ernte bis hin zur Trocknung der Blätter. Besondere Aufmerksamkeit gilt den unterschiedlichen Verarbeitungstechniken für Schwarz-, Grün-, O-Long- und Weißtee sowie deren Einfluss auf Geschmack und Qualität.
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