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Udo Pollmer – Lebensmittelchemiker - über Mythen zu Ernährung und Gesundheit

Fleischzeit - Carnivore and more

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Radioaktivität und moderne Ernährung

In diesem Kapitel wird die Radioaktivität in alten Häusern thematisiert, während eine Schülermessung als Beispiel dient. Außerdem wird die ethische Debatte um die vegane Tierernährung, insbesondere bei Schweinen, erörtert und deren Auswirkungen auf die Gesundheit der Tiere thematisiert. Zudem wird die Rolle von Jod in der Ernährung sowie die Unterschiede in der Mineralstoffaufnahme und deren gesundheitliche Implikationen behandelt.

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