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TK-Pizza, Chips & Co.: Wie schädlich sind Fertigprodukte wirklich?
Wissen Weekly
Risiken hochverarbeiteter Lebensmittel
In diesem Kapitel werden die gesundheitlichen Auswirkungen von Fertigprodukten und Snacks untersucht und die Schwierigkeiten, mit dem Essen aufzuhören, nachdem die Packung geöffnet wurde. Es wird ein persönliches Experiment präsentiert, das den Konsum von Cornflakes und belegtem Brot vergleicht und die Probleme von Heißhunger und Sättigung beleuchtet. Zudem werden die vier Kategorien des Nova-Scores vorgestellt, um die Verarbeitung von Lebensmitteln zu analysieren und die Risiken von hochverarbeiteten Produkten zu diskutieren.
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