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Federico Galli. La verità sui pesci di allevamento

Umani Molto Umani di Gianpiero Kesten

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Evoluzione dei Crostacei, Molluschi e Rischi Alimentari

Questo capitolo esplora l'evoluzione dei crostacei e dei molluschi, analizzando il loro sistema nervoso e la percezione del dolore. Si discute anche dei pericoli associati al consumo di pesci, inclusi i parassiti, e si conclude con un aneddoto personale che porta a un servizio di marketing.

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