Pilze und ihr Beitrag zu Lebensmitteln und Kultur

Eine bunte Welt der Morcheln und Fliegenpilze, der psychoaktiven Wirkstoffe und Myzele umgeben die Pilzforscherin. Sie setzt sich dafür ein, dass Pilze – so wie Flora und Fauna – als eigenes Lebensreich gesetzlich geschützt werden. Nur so könnten wir die vielfach unbekannte und dabei für die menschliche Existenz wichtige Welt der Pilze erhalten, erklärt sie im Gespräch mit der Leiterin des FALTER-Naturressorts, Katharina Kropshofer.

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