LES SECRETS DE L'AGRO-INDUSTRIE RÉVÉLÉS - Karine Jacquemart
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Transparence et responsabilité dans l'industrie alimentaire
Ce chapitre aborde le besoin d'un contrôle indépendant sur la sécurité sanitaire alimentaire en Europe, mettant en lumière les manquements d'entreprises comme Nestlé. Les intervenants discutent des enjeux juridiques liés à la contamination de l'eau et de l'importance de la mobilisation citoyenne face à l'opacité des informations fournies par les entreprises et les autorités. À travers des exemples de pratiques frauduleuses, ils soulignent l'urgence d'accroître la transparence et de tenir responsables les acteurs concernés.
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