Gildas, torreznos… El boom de los clásicos inunda las barras
EL MUNDO al día
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Este capítulo explora el resurgimiento de sabores clásicos en la gastronomía, centrándose en las gildas, un aperitivo que combina aceitunas, piparras y anchoas. Se analiza su creciente popularidad en bares y supermercados, así como la historia y evolución del aperitivo en la cultura culinaria actual.
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