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#114 Dimitri Farber - Tiller - Réinventer le quotidien des restaurateurs … en réinventant leur caisse.

Génération Do It Yourself

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Évolution Culinaire et Culturelle à Paris

Ce chapitre explore les transformations de la scène alimentaire à Paris, mettant en avant le rôle crucial des petites entreprises et des nouvelles technologies. Les intervenants partagent des anecdotes personnelles sur les différences culturelles entre l'Espagne et la France, ainsi que l'importance de l'équilibre entre travail et plaisir. Ils discutent également des aspirations professionnelles des jeunes diplômés, ainsi que des dynamiques de travail modernes dans les entreprises.

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