L'arrotino e l'ombrellaio: mestieri in via di estinzione

Questo capitolo analizza il lavoro dell'arrotino, un mestiere cruciale nel passato per l'affilatura di coltelli e strumenti da taglio. Viene esaminata anche l'evoluzione culturale e tecnologica che ha portato alla progressiva scomparsa di questa figura e di altri mestieri simili.