De strijd om betere voeding in oorlogsconditions

Dit hoofdstuk vertelt het verhaal van een hoogleraar interne geneeskunde die tijdens de oorlog zijn best doet om de voedselomstandigheden van gijzelaars te verbeteren. Zijn overtuigingskracht naar de SS-kamparts leidt tot ironische verbeteringen, benadrukkend hoe artsen vechten voor hun patiënten te midden van verschrikkingen.