Olympia vegan wie nie - hat’s geklappt?
Update Erde - Deutschlandfunk Nova
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Nachhaltige Ernährung bei den Olympischen Spielen
In diesem Kapitel wird die Zielsetzung der Olympischen Spiele als nachhaltigstes Event in die Geschichte zu gehen thematisiert, mit einem besonderen Fokus auf pflanzliche Ernährung. Es werden Herausforderungen bei der Verpflegung von Athleten diskutiert, darunter Unzufriedenheit mit Proteinen und die Bemühungen vieler Teams, ihre Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen. Zudem wird die Debatte über die Vor- und Nachteile einer veganen Ernährung im Spitzensport behandelt, wobei gesundheitliche Vorteile und logistische Herausforderungen aufgezeigt werden.
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