Quand le travail déraille : Hôtellerie-restauration : ils raccrochent le tablier
Les Pieds sur terre
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De l'apprentissage à la réalité en pâtisserie
Ce chapitre retrace la transition d'une personne autodidacte en pâtisserie vers une carrière formée et diplômée dans l'hôtellerie-restauration. Il met en avant les défis rencontrés dans un environnement de travail stressant et la détermination à surmonter les obstacles malgré l'épuisement.
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