Herausforderungen im Gastgewerbe

In diesem Kapitel wird die schwierige Marktlage für das Gastgewerbe und die Auswirkungen von geopolitischen Konflikten sowie der Corona-Pandemie analysiert. Es werden Strategien vorgestellt, wie Unternehmen mit Unsicherheiten umgehen und gleichzeitig das Gleichgewicht zwischen Arbeit und Privatleben wahren können.