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Die Vermarktung von Süßstoffen im Fokus
In diesem Kapitel wird die kritische Diskussion über Nahrungsergänzungsmittel und die damit verbundenen Ängste thematisiert, insbesondere im Hinblick auf die Vermarktung von Süßstoffen wie Aspartam und Stevia. Außerdem wird die Doppelmoral in der Ernährungsindustrie beleuchtet und die Wahrnehmung von Süßstoffen sowie deren langfristige Auswirkungen auf den Körper diskutiert.