À la découverte des fraises et de la pâtisserie

Ce chapitre explore les différentes recettes mettant en avant les fraises, tout en abordant des aspects culturels et historiques du fruit emblématique de Plougastel. Les intervenants partagent des astuces pour préparer des sorbets maison et discutent de l'évolution de la consommation des fraises en pâtisserie. Ils mettent également en avant des desserts régionaux et l'importance d'adapter les recettes pour un public inclusif.